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[转帖] 教你做红烧肉[5P]

伶俜枫

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31楼 大中小发表于 2012-8-21 11:29 只看该作者

红烧肉关键就是选好肉，一定要3层以上的五花肉才好。

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骚动的虱子

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32楼 大中小发表于 2012-8-21 11:52 只看该作者

不是很复杂，回家试试作这道菜，估计很快也能来发图片了。谢谢分享。

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zhw1982125

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33楼 大中小发表于 2012-8-21 16:58 只看该作者

看着很简单亲身做过才知道掌握火候多么难啊。。

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嗜夜

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34楼 大中小发表于 2012-8-21 21:15 只看该作者

看着很简单但做起来很难老达不到肥而不腻的标准

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nunahong

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35楼 大中小发表于 2012-8-22 03:39 只看该作者

认真看完了，估计是会做了，但是也要少吃，对身体不好

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yc_Sgq008

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36楼 大中小发表于 2012-8-22 12:33 只看该作者

这个红烧肉，做了无数回，不过就是太腻啦

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蜘蛛王

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37楼 大中小发表于 2012-8-22 12:48 只看该作者

做法基本差不多，用高压锅压出来的更绵软，口感好

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hhh241601

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38楼 大中小发表于 2012-8-22 18:39 只看该作者

红烧肉南北方做法各有千秋。不炒糖色，直接水煮两三小时，再用老抽和冰糖收汤即可。

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z-stone

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39楼 大中小发表于 2012-8-22 19:03 只看该作者

加了白糖还要加冰糖，糖会不会多了点。我爸每次烧红烧肉前，都会用高压锅先压一下，这样肉也比较松散，烧出来不会那么干。

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hhh241601

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40楼 大中小发表于 2012-8-24 11:39 只看该作者

太腻了。以前光是喜欢吃，没做过。以后有空儿，也要自己动手试试。

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