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[转帖] 腊肠卷[1P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2010-4-26 20:04 只看该作者

腊肠卷[1P]

材料：低筋面粉，白砂糖、炼奶、酵母、腊肠。

做法：

1.大概300克面粉加入一小匙的酵母拌均匀，还加入少许砂糖一起拌匀，再用温热水把炼奶调成液体，倒入面粉中搓成面团。

2.在做面团之前先把腊肠预先蒸，大概15分钟左右。

3.用湿布盖着面团醒面，大概40分钟。

4.醒好的面团，.把面团搓成条状，切成小块。

5.再把切成的小块，搓成长条。

6.然后把搓好的长条绕着腊肠，捏实两边就完成了。虽然手工有点粗糙。

7.把腊肠卷放上蒸笼，烧开水，放入锅蒸15分钟左右，即可。

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2楼大中小发表于 2010-4-26 20:38 只看该作者

不用放盐等调料么？
都是甜的吃着多腻啊！

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liqq500chao

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3楼大中小发表于 2010-4-26 21:38 只看该作者

这个制作方法也太简单了，明天中午自己弄个吃

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wjgpf 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-4-27 08:17 只看该作者 0 呵呵，就是馒头卷腊肉嘛，只是换了个形式嘛，
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cai502045036

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5楼大中小发表于 2010-4-27 10:47 只看该作者

就是馒头卷肉换了个新造型是不是有点油腻啊？

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michael203 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-4-27 11:56 只看该作者 0 楼主是不是忘了加盐之类的调料啊？这样做出来味道岂不是很淡，很怪？
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414022546@qq.co

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7楼大中小发表于 2010-4-27 17:41 只看该作者

腊肠没怎么吃过,到是经常吃蜡肉不知道味道一样不

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79721 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-4-27 17:43 只看该作者 0 看上去很好吃啊呵呵做法也简单一会去做了吃吃看
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ygy7474174

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9楼大中小发表于 2010-4-27 20:25 只看该作者

这个哪用学习过程？看一眼就知道怎么做了。不知道这是哪国的名菜？

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qq9119

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10楼 大中小发表于 2010-4-27 21:34 只看该作者

典型的广东早点，但要注明腊肠一定要最好的广东腊肠，还要肥一点。因为腊肠本身就味道鲜美，所以无需调料.

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