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烹制方法　

材料：黄瓜（1条）、蒜（1整颗）
调料：香油、生抽、香醋（各适量）



1　黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。



2　黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟；腌的过程会有水渗出，腌完后要倒出多余的水分。



3　蒜头拍扁，切末，待用；倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。



4　把蒜末放入黄瓜中，拌匀后封上爆香膜，放入冰箱中冰镇20分钟左右。



5　吃前从冰箱拿出，稍微拌一下，就可以吃了。

wyxj999

经典的凉菜，但调料好像不够，至少还有醋呀

z965489136

醋酱油之类的  你都没有啊

jiqiren127

黄瓜一般都是带皮吃的，除非很老的那种，夏天很爽口

钢铁后卫

黄瓜切片，不刨皮，盐腌10分钟，倒掉腌出来的盐水，剁点蒜末，加醋\糖\味精少许。

spekingboy

一定要把图片贴出来啊，否则成功一半

wtlove

这道菜可是去外面吃饭必点的，今天学习一下，晚上回去做做

xxyyabc123

一般越平常的菜，越是不容易做到色香味俱全的美味。