萝莉∮精灵 2025-2-15 23:10
蚂蚁上树 [10P]
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“蚂蚁上树是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。粉丝吸收肉汁中的鲜味，麻辣鲜香，很是开胃。”食材明细主料粉丝[/b]1把精肉[/b]1块辅料葱[/b]适量姜[/b]1块蒜头[/b]半只郫县豆瓣酱[/b]1小勺老抽[/b]1小勺生抽[/b]1小勺白糖[/b]适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蚂蚁上树的做法步骤
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1准备的原料。
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2粉丝加清水泡软。
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3葱，姜，蒜，精肉剁碎，粉丝剪断。
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4热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。
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5加入肉米炒变色。
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6加入郫县豆瓣酱，老抽，生抽翻炒均匀。
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7加入粉丝，少许清水，白糖拌匀。
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8中小火烧到水分收干就可以。
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9撒点葱花。