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「我要成为VIP」
| qinly10000 发表于 2011-11-8 10:33 只看TA 11楼 |
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| 简单、实在，是一道好菜啊！一定好好学学试试！ |
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| pz3399 发表于 2011-11-8 12:57 只看TA 12楼 |
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这道菜好啊， 荤素搭配营养均衡，尤其是胡萝卜、青蒜都是时令的蔬菜， 当然油豆腐就不说了，什么时候想吃，到街上就买的到。 这个油豆腐又叫油果，一般都是做火锅料，因为有一层油皮，所以很难入味。楼主的做法是切开处理，方便入味。很得当。 我特别注意到了楼主的一点做法，就是在把五花肉煸熟后先盛出来，待其他的辅料进锅后再放入，这样避免了把肉给炒老了，保持肉的鲜嫩。 有兄弟说太油腻了，我不觉得，油豆腐啊其实不油，油都淋干了，里面都是气泡，在炒的时候能吸取一些肉的油，这样反倒不油腻了。 |
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| itnothing88 发表于 2011-11-8 13:56 只看TA 13楼 |
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| 我还喜欢再放点糖和老抽， 这样就完全了（上海人的口味），呵呵 |
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| bosi=wangzi 发表于 2011-11-8 14:02 只看TA 14楼 |
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 油豆腐我的最爱。最喜欢这个味道了
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| song1984415 发表于 2011-11-10 15:08 只看TA 16楼 |
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| 豆腐本来味道就不错啊，滑嫩香甜，跟肉炒在一起的确别出心裁。 |
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| xiaocaolove 发表于 2011-11-10 15:37 只看TA 17楼 |
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| 油豆腐烧肉百吃不厌啊，这种烧法也学来尝尝 |
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