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591101ls 发表于 2012-2-9 13:59   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--清炖乌鸡[5P]





烹制方法　

材料：乌鸡（1只）、南杏仁（1汤匙）、大红枣（5颗）
调料：盐（2茶匙）、水（3000ml）、白胡椒粉



1　乌鸡洗净，剁去头爪，斩成小块；红枣对半切开，去除枣核。



2　锅中放入清水，烧沸后将南杏仁以及红枣放入。



3　将乌鸡放入锅中，大火再次烧开后，转小火慢慢煲煮2小时。



4　最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
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  • microsoftt 金币 +8 不管你是否接受 红包敬上！ 2012-2-9 15:19
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as63909 发表于 2012-2-9 14:33   只看TA 2楼
乌鸡是有营养的，对女人更好，不过黑黑的看着不养眼啊。
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xyyyyyy 发表于 2012-2-9 15:12   只看TA 3楼
砂锅炖乌鸡，不过砂锅顿出来的东西真是别有一番风味
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燕子飞 发表于 2012-2-9 20:31   只看TA 4楼
乌鸡是有营养的，加上红枣那就更加有营养,要多吃
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pgsnjava 发表于 2012-2-10 11:43   只看TA 5楼
我也喜欢和乌鸡汤，滋补佳品。下次回家做做试试看！
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mzydgg 发表于 2012-2-10 14:49   只看TA 6楼
乌鸡炖之前需要用开水过一下不，因为这样可以去掉一些血水，感觉炖出的汤也要好一点。
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827843918 发表于 2012-2-10 16:08   只看TA 7楼
每次去餐馆吃饭的时候都不敢点乌鸡汤，总感觉颜色不太好
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凡人1018 发表于 2012-2-10 19:08   只看TA 8楼
鸡的营养价值是很高的，多学习学习很好，支持了。
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diannao5678 发表于 2012-2-10 19:27   只看TA 9楼
恩，砂锅炖乌鸡，吃的就是营养，适合女同胞。
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超级黑鸟 发表于 2012-2-10 21:42   只看TA 10楼
乌鸡是比普通的鸡肉好吃啊！！但是不太会做 感谢楼主！！
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