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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-31 17:56   只看TA 1楼
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[转帖] 凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的制作材料：
　　
　　主料：茼蒿250克
　　
　　调料：香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜（白皮）10克
　　
　　凉拌茼蒿的做法：
　　
　　1.将茼蒿择洗干净，切成段；
　　
　　2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-31 19:37   只看TA 2楼
不用烫？现在的绿色蔬菜看上去有点怕怕，今天公司茄子里就吃出虫了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-31 19:38   只看TA 3楼
我怎么看这那么像南瓜啊！不应该放芥子，味道相冲
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njchy 发表于 2010-4-1 09:54   只看TA 4楼
蒿菜应该洗净后应该在开水里过一下,吃起来放心
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ahlqzxl 发表于 2010-4-1 10:00   只看TA 5楼
看着不错，不知道吃着咋样，有时间做一盘看看。
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beiqiaofeng 发表于 2010-4-1 11:21   只看TA 6楼
看起来蒿菜像烫过的，蒜蓉爆香以后再放香味更浓
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hello！ 发表于 2010-4-1 17:37   只看TA 7楼
看着好像是在水中焯过的呀，不过水这东西有股特别的味道
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-2 10:07   只看TA 8楼
茼蒿还是要在水中焯一下，我喜欢加点海椒油就更可口了
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xiel0531_dl 发表于 2010-4-2 13:01   只看TA 9楼
一般都是吃火锅时吃，有时是蒜蓉炒，原来凉吃也行啊，谢谢了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-2 13:29   只看TA 10楼
学习了。原来茼蒿还可以凉拌啊。平时一般都是清炒的比较多一些。
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