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标题: [转帖] 自作美味可口的柚子茶[14P] [打印本页]

作者: 文藝猫青年    时间: 2010-9-14 17:23     标题: 自作美味可口的柚子茶[14P]





您的每一个回复每一颗红心都是对我的肯定和鼓励!非常感谢您点一下红心!:-)

自作美味可口的柚子茶
最近一段时间恋上柚子茶,喜欢那甜蜜和苦涩交融的滋味,和那隔着玻璃瓶所呈现出的通透明艳的色彩!早晨冲上一杯,滋润、排毒、美颜……其实,即便不喝,就那么看着,也会平生出一份恬淡和闲适~超市买的韩国柚子茶真好喝,只是觉得有点小贵,于是心活活念念自己制作柚子茶啦,既经济实惠有安全卫生。话不多说啦,下面传上制作SOP啦 哈哈

原料:柚子、冰糖、蜂蜜。

做法:



1,将柚子洗净,然后用盐揉搓一下,这样可以去掉柚子表面的一层蜡,毕竟是吃的东西啊



2,用盐揉搓后,先用清水冲洗干净然后让入开水中,让柚子洗个热水澡(5-8分钟即可),这样可以打开*毛孔*有利于去污垢



3,接下来去除柚子两头即柚子皮,再将柚子皮切成细丝或细丁少许备用(注意不要太多,否则回很苦哦)





4,取出果肉撕碎或用搅拌机搅碎,再将果肉与柚子皮混合*——*





5,将清水(大约一碗,具体要看柚子的多少来决定,但是不能太多否则到时收汁很困难哦)适量冰糖放入锅中烧开





6,然后将果肉果皮一同放入锅中,先用大火烧开,然后再用小火慢慢炖,期间要不停的搅拌,不然会糊掉的,糊掉就可惜了哦

收汁到看上去透明,粘稠状态就可以关火啦







7,煮至浓稠状出锅放置冷却啦,最后放入蜂蜜,最好用玻璃瓶装置,另外注意蜂蜜要末过柚子



最后盖好盖子放置冰箱中冷藏即可,最好放置几天后再喝,这样味道比较好

据说柚子皮可是功臣,镇咳祛痰全靠它了!可我还是只用了一部分,怕苦啊~哈哈

以上用同样的方法还可以做柠檬茶哦`西柚茶,口味都不错哦







作者: zhenyu55    时间: 2010-9-14 17:52

蜂蜜柚子茶吗?以前经常喝!最开始很难买,现在哪都有卖的了!不错!感谢楼主分享
作者: ewrew    时间: 2010-9-14 19:12

太好了,釉子上市了,这贴子正好让我学习学习啊。
作者: sex咪    时间: 2010-9-14 19:14

北方人,没喝过,不过煮好后是稠的,是直接喝还是用水冲着喝呢?
作者: yamamoto583    时间: 2010-9-14 20:56

我同事每隔一段时间就要从网上买这个茶,看了这个方法,我去介绍给同事让自己做。
作者: 黑逼兽兽    时间: 2010-9-15 02:12

好啊,有这个方法就可以自己做了,好爽口的
作者: ws02701807    时间: 2010-9-15 02:34

试试,我这本地有特色沙田柚不知道味道怎么样
作者: lovelove01    时间: 2010-9-15 09:15

按照这种方法应该还可以做很多种水果茶呢。

看到楼主做的柚子茶我也手痒痒勒。

明天去水果摊看看,有什么合适的水果,我也买点回来做。
作者: cnsnow1021    时间: 2010-9-15 10:42

这个看起来比较简单,适合我这样动手能力差的人,不过就怕胡锅啊。
作者: liu20308    时间: 2010-9-15 11:09

哦,原来柚子还可以这样进食啊,想来味道肯定不错!
作者: 白马银枪杆    时间: 2010-9-15 14:14

经常买汗国出产的该茶,价格贵不说,还贡献了不少银子给他国。现在学会了自给自足。
作者: AFENKO    时间: 2010-9-15 14:40

又能省下点钱了,回去买一个试试,挺好玩的,谢谢
作者: dasha2010    时间: 2010-9-15 14:58

很实用,也很好喝。我已经试过了。而且味道非常清新甘甜!不过还要补充一点的是楼主选的那个柚子还很性感哦!
作者: 天堂等于地狱    时间: 2010-9-15 15:09

楼主的手艺十分的不错呀,想必也是性情中人吧!
作者: linghui444    时间: 2010-9-15 17:02

正好这几天感冒了,回去做一大瓶慢慢喝.感谢楼主分享!
作者: jyrn1970    时间: 2010-9-16 00:55

柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产,叫yuja,中文称作黄金柚子。是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。
作者: phenix205    时间: 2010-9-16 00:59

请问这样做出来会不会太浓稠了?哇哈哈的蜂蜜柚子茶成品是很水的哦
作者: hyh505    时间: 2010-9-16 02:12

还以为i是韩国特有的柚子茶,原来我们也可以自己做,夏天喝应该很爽
作者: lihuiandsql    时间: 2010-9-16 02:30

以前常偷女同事的柚子茶,这回可以自己动手做啦!谢谢楼主分享啊!
作者: mikev1    时间: 2010-9-16 09:56

以前只在茶室里喝过柚子茶  没想到自己做这么简单 买个柚子回来试试 谢谢楼主的分享 ~ ^_^
作者: fengxg2001    时间: 2010-9-16 10:21

冰糖制作的柚子茶一定很好喝,明天就去买原料试验一下,学习了,很好。
作者: aa334228045    时间: 2010-9-16 10:23

听就听过,第一次看到,这个能当早餐的嘛?
作者: bigbearwp    时间: 2010-9-16 11:26

谢谢楼主分享,以前都是去超市买来喝,一瓶还不便宜。看到这个以后就可以自己在家做了。
作者: AS东风    时间: 2010-9-16 14:22

这样也可以吃呀
楼主你也太想得出来了吗
作者: av_star1    时间: 2010-9-16 14:33

做起来挺麻烦的,不知道能放几天呢。谢谢楼主分享
作者: mhzs    时间: 2010-9-16 22:05

学习了。明天买材料给我亲爱的做下!培养哈感情!谢谢!
作者: roma201088    时间: 2010-9-17 02:22

哦,柚子茶,本人每天早上的必喝,相当不错,来试试自制的,谢谢
作者: roma201088    时间: 2010-9-17 02:23

哦,柚子茶,本人每天早上的必喝,相当不错,来试试自制的,谢谢
作者: jhjy269    时间: 2010-9-17 13:06

我试过,做的是橙子酱,很美味,就是怕水果表皮上有蜡
作者: lgc530    时间: 2010-9-17 13:18

加点蜂蜜,味道会更好,我以前做过,但是没你那么复杂、
作者: dtlb0418    时间: 2010-9-17 14:14

一直在找柚子茶的做法,梦里寻他千百度,暮染回首却在等货阑珊处。谢谢
作者: coolsoul    时间: 2010-9-17 16:31

柚子是个好东西,柚子茶又酸又甜的吧。谢谢分享了。
作者: usb2009    时间: 2010-9-17 17:34

一直以来都不知道 柚子是什么味道啊  好像尝一尝啊
作者: noidreg    时间: 2010-9-18 20:06

还是怕麻烦……超市有的卖,去买现成的吧
作者: cocomama    时间: 2010-9-18 20:32

估计不会好喝到哪儿去吧,柚子苦啊,不过放了那么多冰糖应该口感好点才是
作者: redhxm    时间: 2010-9-18 20:57

柚子茶清热解毒,美容养颜,学会我给老婆做做,谢谢楼主
作者: hc861028    时间: 2010-9-19 12:44

貌似做起来比较简单么。。。回去试试
作者: 09876asdf    时间: 2010-9-19 13:34

这应该不算是菜吧 算是酒水了  不过看着挺开胃的
作者: ldhkaiwel    时间: 2010-9-19 15:34

哈,柚子茶很不错啊,味道也很好,喝完很舒服,皮煮完后很爽口,不过如楼主所说,真的是比较涩
作者: pengjiansheng    时间: 2010-9-19 16:27

没喝过现在家里倒有很多有机会试试看呵呵啊
作者: rodfg123456    时间: 2010-9-19 16:39

蜂蜜柚子茶,挺喜欢喝的,有机会试一下啊。
作者: jiangle1260    时间: 2010-9-19 16:41

不知道能保存多久呢?太短的时间我就不试了
作者: nhort    时间: 2010-9-19 17:50

不错不错,百分之百全天然,不怕商家添加任何人工制剂
作者: rock3000    时间: 2010-9-19 20:00

这样很舒服啊,我也喜欢和柚子茶,还死贵的,有机会自己动手做,找个周末
作者: liu443    时间: 2010-9-20 00:49

哇嘎嘎宿舍的哥们一直很喜欢这种类型的 一定推荐给他
作者: lj157610    时间: 2010-9-20 01:23

釉子皮???不好吃吧,,,在说用这个的话.应该挑下釉子,不是所有釉子都可以的
作者: liu443    时间: 2010-9-20 13:04

哇嘎嘎 我同学就喜欢这种风格的 一定要推荐给他
作者: ahng3762    时间: 2010-9-20 13:17

此贴必须收藏,太牛了,原来这样就可以做柚子茶了,马上动手试试!
作者: 一肠喂阿娇    时间: 2010-9-20 13:20

看上去好像不难做,就是不知道味道习惯不惯。
作者: 老家兄弟    时间: 2010-9-20 13:35

瓶装柚子茶味道很好,原来是这么做的。一定做来试试
作者: asdf1002    时间: 2010-9-20 13:46

的确韩国的柚子茶好喝,但是比较小贵,有了楼主的分享,可以节省不少银子呢
作者: lsrjly    时间: 2010-9-20 14:40

柚子茶夏天喝挺不错的,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。
作者: kcxiao    时间: 2010-9-20 14:43

看着貌似很容易啊 柚子平时只在冬天吃得最多 原来柚子皮也可以用来煮啊 果然物尽其用啊
作者: nnnn33    时间: 2010-9-20 14:53

看看,去試一下 ,看可以好像挺好喝的啊
作者: ltxshili    时间: 2010-9-20 16:18

楼主真是心灵手巧,我也要学习一下,自己做的感觉一定爽
作者: fin2046    时间: 2010-9-20 21:20

这方法,不错哦,改天自己也尝试自己动手制作,,努力让自己变成全能型的,哈哈哈!!
作者: 5implelove    时间: 2010-9-20 23:20

这个一定要学学。楼主的手艺真实不错,菜色很好看,我做出来的东西口味先不讲,样子实在是不行啊。看来要多加练习啊。
作者: ebook    时间: 2010-9-23 23:21

清凉解暑又可口
消暑的好饮品呀
流程制作也很清楚,这照片拍得真想来一杯
作者: 130602    时间: 2010-9-24 08:04

好东西,看着就好喝,如果冰镇一下可能会更好的。
作者: hong123456    时间: 2010-9-24 08:42

今天刚好买了几个柚子,一会我就去做做看。
作者: studyml    时间: 2010-9-24 17:05

这个看起来程序简单,我估计我做的来,做不来叫老婆来学
作者: btcr1234    时间: 2010-9-24 17:12

呵呵,不错,这也能喝茶,不过貌似比较苦的,我门家都是把皮烧掉的
作者: yanbbb    时间: 2010-9-24 23:35

水果菜。有点意思。楼主很有点创意啊。有机会我做做。




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