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标题: [转帖] 毛豆榨菜肉丝[10P] [打印本页]

作者: 176832zzz 时间: 2009-7-1 03:17 标题: 毛豆榨菜肉丝[10P]

原料：

毛豆，榨菜一包，肉丝。

做法：

1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。

3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。

作者: dohko1981 时间: 2009-7-1 03:36

我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

作者: yesu666 时间: 2009-7-1 05:59

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

作者: laobaigan001 时间: 2009-7-1 14:03

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

作者: zhongqiu_1 时间: 2009-7-1 14:55

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

作者: monsterliu 时间: 2009-7-1 16:51

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。

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