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香橙小蛋糕的做法[7P]
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作者:
lupin3437
时间:
2009-5-14 19:57
标题:
香橙小蛋糕的做法[7P]
大家都知道橙子含有丰富的天然维生素C，最近为了预防流感，补充维生素C，家里备了许多橙子，除了平常的吃法以外，还把橙子用到做菜中，做过了鲜橙蔬果沙拉和橙汁鳕鱼。还想着把橙子用到点心中去，这不今天就试着用橙子做了香橙小蛋糕。出炉后的小蛋糕黄灿灿的，充满了浓郁的香橙味，是很不错的下午茶点哦！
做这个小蛋糕有个需要注意的地方。因为需要用到橙皮，所以在选择橙子时不要选用表面光洁发亮毛孔模糊的那种。表面光洁发亮的橙子往往是不良商贩为了使橙子看上去美观，在表面封过一层蜡，很难洗去。为了健康卫生，建议选择新奇士等表面略显粗糙毛孔清晰的橙子。
新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素，使新奇士® (Sunkist®) 柑橘产品成为天然的健康食品。
材料：
A.低粉120克、泡打粉3/4小匙、小苏打1/4小匙。
B.鸡蛋1个、细砂糖45克、玉米油50克、原味酸奶40克、新奇士橙1个。
做法：
1、将新奇士橙洗净抹干后用磨皮器磨出橙皮末；
2、将半个新奇士橙用压汁器压出橙汁；
3、将A材料中的粉类混匀后过筛；
4、将B料中的蛋打散，加入糖搅匀后加入玉米油搅匀，然后加入酸奶和橙汁搅匀；
5、将搅匀后的B料倒入混合过筛后的A料中，切拌至无干粉状；
6、将拌好的面糊盛入纸模中，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟即可。
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本帖最后由 lupin3437 于 2009-5-14 20:06 编辑
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作者:
assdsc
时间:
2009-5-14 23:08
看起来好好吃的，有得卖没?自己做太麻烦了
作者:
zzz123321
时间:
2009-5-17 14:36
看上去就有食欲，而且还那么有营养，但是不能和虾一起吃哦
作者:
pipi5217
时间:
2009-5-17 15:32
学习学习，有学习有收获。真是开心的不的了
作者:
enenenen2009
时间:
2009-5-19 14:06
看了图片直流口水，家里的烤箱还没拆封呢，一会就去地下室搬上来，自己做几个蛋糕吃下午茶，呵呵。谢谢分享。
作者:
alienjj
时间:
2009-5-20 08:40
哇，楼主厉害，看得我馋死了，我也要回家做做看，楼主做的蛋糕感觉和店里卖的一样
作者:
zmaopeng
时间:
2009-6-2 15:22
不错，不错，喜欢吃，支持ＬＺ．．．顶....
作者:
hohohehe2
时间:
2009-6-10 14:46
看看金黄色的小蛋糕肯定很好吃，看着都流口水了。
作者:
1983rg
时间:
2009-6-10 15:24
非常浪费的做法.呵呵我比较喜欢做蛋糕.特别是带着老婆来做
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