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标题: [转帖] 豆豉鲮鱼油麦菜 [打印本页]

作者: killyoua 时间: 2008-9-5 13:05 标题: 豆豉鲮鱼油麦菜

主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、将油麦菜洗净切成段；
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
特点：色泽翠绿、鱼香味美

如果按照九寸盘的话大概要二十克豆豉。买的豆豉鲮鱼罐头最好啦，把鱼捞出来剁了、豆豉可以直接放油里煸香。放一盒罐头里豆豉的一半（一盒可以做两次）

当然，放多少、浓度、口味还是要个人感觉。你吃着香就行。

豆豉鲮鱼油麦菜——广东特色菜，请君品尝

作者: ririaa 时间: 2008-10-7 21:36

很喜欢油麦菜的清香味，以前都是清炒的，原来还可以这样吃。谢谢分享

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