[转帖] 家常徐州热豆腐做法[2p]

qaz84991422

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1楼大中小发表于 2017-4-22 21:09 只看该作者

家常徐州热豆腐做法[2p]

用到的食材有: 豆腐味精鸡精

材料：豆腐、朝天椒、蒜瓣、凉白开（或者矿泉水）
调料：五香粉、食盐、味精（或者鸡精）
做法：家常菜做法大全
1、把豆腐切块，放在热水里煮三分钟（如果是刚做好的热豆腐，可以不用这一步，我是买的豆腐，不是自己做的，所以需要再次加热）
2、把朝天椒和蒜瓣用捣蒜器加工成泥状，然后倒在小碗里
3、在小碗里加入凉白开少量稀释，然后加入食盐、味精、五香粉，搅拌均匀
4、把煮好的豆腐捞出，码在盘子上，然后把搅拌好的调料汁浇在上面即可

[ 本帖最后由 qaz84991422 于 2017-4-22 21:21 编辑 ]

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miaoeng 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2017-4-27 23:22

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2楼大中小发表于 2017-4-22 21:29 只看该作者

这个菜看起来就是普通的凉拌豆腐，只不过把小葱换成了辣椒和蒜泥，为什么要叫徐州豆腐？

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zhongshanwanshi

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3楼大中小发表于 2017-4-27 16:59 只看该作者

这种豆腐的做法还是很简单的，不过没听说和徐州有什么联系

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lala3303

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4楼大中小发表于 2017-4-29 23:44 只看该作者

豆腐吃完要多喝水，不然会肾结石

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蓝天土豆

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5楼大中小发表于 2017-4-30 07:30 只看该作者

这个豆腐不是凉拌的，就是现做出来的热豆腐切块浇调味汁，我们老家也有，不过调味汁应该比这种做法的更复合味一点，尤其是夏天，沿街叫卖这种豆腐的特别多

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抽风的兔子

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6楼大中小发表于 2017-4-30 11:01 只看该作者

这个豆腐作法倒是挺简单的，如果用嫩豆腐做的话应该连水都不用焯了吧，直接浇汁就好，更方便了适合懒人

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