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[转帖] 家常徐州热豆腐做法[2p]

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家常徐州热豆腐做法[2p]

用到的食材有: 豆腐 味精 鸡精




材料:豆腐、朝天椒、蒜瓣、凉白开(或者矿泉水)
调料:五香粉、食盐、味精(或者鸡精)
做法:家常菜做法大全
1、把豆腐切块,放在热水里煮三分钟(如果是刚做好的热豆腐,可以不用这一步,我是买的豆腐,不是自己做的,所以需要再次加热)
2、把朝天椒和蒜瓣用捣蒜器加工成泥状,然后倒在小碗里
3、在小碗里加入凉白开少量稀释,然后加入食盐、味精、五香粉,搅拌均匀
4、把煮好的豆腐捞出,码在盘子上,然后把搅拌好的调料汁浇在上面即可

[ 本帖最后由 qaz84991422 于 2017-4-22 21:21 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • miaoeng 金币 +5 转帖分享,红包献上! 2017-4-27 23:22

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这个菜看起来就是普通的凉拌豆腐,只不过把小葱换成了辣椒和蒜泥,为什么要叫徐州豆腐?

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这种豆腐的做法还是很简单的,不过没听说和徐州有什么联系

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豆腐吃完要多喝水,不然会肾结石

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这个豆腐不是凉拌的,就是现做出来的热豆腐切块浇调味汁,我们老家也有,不过调味汁应该比这种做法的更复合味一点,尤其是夏天,沿街叫卖这种豆腐的特别多

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这个豆腐作法倒是挺简单的,如果用嫩豆腐做的话应该连水都不用焯了吧,直接浇汁就好,更方便了适合懒人

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