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[转帖] 咖喱牛肉饭

李渊

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1楼大中小发表于 2009-6-2 13:52 只看该作者

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咖喱牛肉饭

我喜欢吃，已经不是什么秘密了，最喜欢的境界是：优雅的吃相，不优雅的食量。别看我瘦瘦的样子，实际上胃口可是大大地哦！平时喜欢看个料理书啥的，虽然不是很会做，但没事研究研究，然后依葫芦画瓢，居然也能弄的似模似样，天赋阿，哈哈。

介绍点自己做过的东西。首先出场的是我昨天做的，咖喱牛肉饭。

过程很简单：

1、材料：胡萝卜、土豆切块，洋葱切块或条，牛肉块（事先做好的，用高压锅炖过），金牌咖喱块甘口

2、半锅水，烧热，把胡萝卜块和洋葱条扔下去先，如果喜欢洋葱脆一点，可以等放入咖喱块以后再放洋葱

3、再加些水，放入土豆块。土豆块要切得适中，太大不好熟，太小在煮的过程中又会化掉。另，我煮的是三人份的咖喱，因此分量比较多，如果人数少得话，水和材料都不需要放那么多

4、煮啊煮啊煮，炖啊炖啊炖。。。

5、试试味道，土豆变色没有硬心后就可以往下丢咖喱块了，我丢了三块（三人份）

6、继续煮啊煮啊煮，炖啊炖啊炖。。。记得要经常搅一下锅，不然咖喱块不容易融，而且土豆会黏在锅底上

7、咖喱块几乎全部融化的时候，把牛肉块放进去，不要放太早，不然牛肉容易老，稍微再煮一会，就ok了，出锅前再尝一下，觉得味道淡可以稍微放些盐

8、当当当当，成功，咖喱牛肉饭！

绝对不比什么咖喱饭香的差哦，而且料更足呢，转身料理出炉，欢迎品尝！

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-6-2 18:55

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zmaopeng 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-6-2 16:16 只看该作者 0 咖喱牛肉饭吃的很多了，不知道你的这个好不好吃呀，支持一下
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songzhy

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3楼大中小发表于 2009-6-2 18:21 只看该作者

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咖喱口味每个人都不一样的，楼主的看着还不错，挺有食欲的

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玄_雨该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-2 20:07 只看该作者 0 一直不知道咖喱饭怎么做的，每次想吃了都是去西餐厅
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str263

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5楼大中小发表于 2009-6-3 03:00 只看该作者

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看了之后，肚子有点饿了，楼主的厨艺不错啊！

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liao19841225

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6楼大中小发表于 2009-6-3 11:21 只看该作者

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这个菜我很喜欢的】
楼主真是有福啊！
用咖喱做菜还有其他的没有啊？

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nightscream 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-6-3 14:05 只看该作者 0 恩恩，看来值得研究，好吃又不难做。很好啊
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laoli723 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-6-3 14:12 只看该作者 0 看起来楼主还要继续努力啊。希望技术更上一层楼
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alonere 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-6-3 23:51 只看该作者 0 咖喱真是好东西，又简单又好吃，还不挑材料，好
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maidouheduola

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10楼 大中小发表于 2009-6-4 17:12 只看该作者

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这个东西是好吃又好做，偶尔把牛肉换成鸡肉和猪肉试试，味道也不错

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