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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-11 07:08   只看TA 41楼
以前吃过毛家红烧肉，回味无穷，那天照这个做做
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fang6657 发表于 2010-5-11 08:30   只看TA 42楼
看起来好好吃的样子，感谢楼主分享，自己烧烧看
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-11 09:28   只看TA 43楼
没吃过正宗的毛氏红烧肉，不过个人感觉太肥腻了，纯观赏下就好了
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scottjones 发表于 2010-5-11 09:52   只看TA 44楼
怎么看着大部分都是肥肉啊。应该是用最好的五花肉把，肥的1/3左右最好，这道菜的难点在于避免做太油。
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zziizz 发表于 2010-5-11 10:00   只看TA 45楼
红烧肉是毛嗲嗲的最爱，我去过韶山，的确有很多毛家饭店
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kdzmm 发表于 2010-5-11 10:01   只看TA 46楼
不错的菜式,看起来就不错,有时间做道尝尝
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andywer 发表于 2010-5-11 10:29   只看TA 47楼
红烧肉真的不会做
做过一次
但是，没有那种入口即化，总之感觉做的很差劲，老是感觉不应该炒，就应该直接炖
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riwenyan 发表于 2010-5-11 10:30   只看TA 48楼
不知道这个是不是正宗的毛家红烧肉，不过红烧肉是我的最爱。喜欢吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-11 10:43   只看TA 49楼

看样子有机会要去尝尝看

。红烧肉其实都差不多，只不过是甜味的浓淡差别一下子。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-11 11:02   只看TA 50楼
现在全国各地都在吃这个菜，我看无非就是红烧肉里加一些辣椒和大蒜，味道实在一般，这个月有机会去韶山，正好尝尝当地的。
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