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laotang88 发表于 2012-6-13 19:20   只看TA 1楼
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[转帖] 酸辣白菜的做法[5P]





　

酸辣白菜的做法



白菜剥去外侧的老叶不用，洗干净整片入沸水烫煮一分钟至八成熟，捞出沥干水分，切适当大小备用





将香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗中充分混合成调味汁，与白菜条在稍大容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面撒上姜丝





大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄，花椒变黑之前，直接将油淋在盘中摆好的白菜上即可
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  • ww14852369 金币 +4 发帖辛苦啦！ 2012-6-13 21:14
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150009631com 发表于 2012-6-13 19:52   只看TA 2楼
有点象我们东北的火爆大头菜（卷心菜），适合女生
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fs02030440 发表于 2012-6-13 20:07   只看TA 3楼
这个菜不错，家里做起来很方便，吃起来爽口。
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kiki5257 发表于 2012-6-13 20:18   只看TA 4楼
我还以为是先把白菜弄成腌白菜，然后用白辣椒炒着吃的捏，原来是这个样子滴
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杰仔abc 发表于 2012-6-14 21:54   只看TA 5楼
这菜我喜欢，味道好，下载了，让老妈做，谢谢分享。
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柔情似钢 发表于 2012-6-18 10:20   只看TA 6楼
这个做法挺简单还是可以尝试的。喜欢吃收藏了。
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知行合一 发表于 2012-6-21 23:44   只看TA 7楼
白菜是百菜之王啊，做好了又有营养又好吃。
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pomark 发表于 2012-6-22 00:35   只看TA 8楼
感觉汤的油太多了，能把油去掉做吗？ 这样的话可能会更好吃一些。
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taoling 发表于 2012-6-22 10:36   只看TA 9楼
白菜这样做，增加了口感，很下饭，夏天吃也不错
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woainizhangjie 发表于 2012-6-22 11:33   只看TA 10楼
小时候最喜欢吃这个了，有味道，而且还不腻，真好
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