[转帖] [原创] 人在天涯---麻婆豆腐 [10P]

siwenbailei

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1楼大中小发表于 2009-10-21 19:02 显示全部帖子

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像这样豆腐先烫水再煮不是会口感很老吗。而且貌似水放太多了

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siwenbailei

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2楼大中小发表于 2009-11-12 10:36 显示全部帖子

要做好这道菜一点也不容易啊。豆腐的那股大豆味道我怎么也除不掉，郫县豆瓣由于在国外，没办法买到。汤汁收的浓度也难把握，郁闷~做了好多次全都失败

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