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[转帖] 毛家红烧肉的秘制 【全程图解】

siwenbailei

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1楼 大 中 小 发表于 2008-11-20 11:06  显示全部帖子
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我也是经常做红烧肉.对糖上色一直把握不是很好,糖用油烧的时间太长会变苦.时间不够,颜色也不好看..所以我经常是先用酱油把肉胭脂半小时再直接入锅烧..这样味道也不错~做法没那么正宗.HOHO

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