SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 南瓜土豆炖五花肉[1P] [打印本页]

作者: gh712 时间: 2009-7-20 23:06 标题: 南瓜土豆炖五花肉[1P]

材料：
南瓜、土豆、五花肉（量随意吧，我觉得南瓜多一点，肉可以少点，不过如果你爱吃肉，那就肉多多的，也没事）、蒜瓣、葱段适量
做法：
1、南瓜洗净，去籽，切块，块不要太小，因为南瓜容易烂，也不要超大块。不用去皮哦，南瓜皮很的营养。
2、土豆去皮切块。五花肉洗净切块。
3、起锅，点火，锅热后放入少量食用油，将五花肉倒入，煸炒出油。
4、将肉拨到锅的一边，加入适量糖，用锅铲轻轻搅动，炒出糖色，再将肉和糖色炒在一起。
5、加入蒜瓣、葱段，以及少量生抽、料酒、醋，翻炒片刻。
6、加水，高出肉面一厘米左右，放点炖肉料，像八角、桂皮之类的，最好装调料盒里。
7、大火烧开后，转中火烧5分钟，加入土豆块，继续烧五分钟，最后加入南瓜块。
8、别忘了加盐，（盐不用放太早，不过像这种炖菜，也不宜放太晚，不容易入味）。
9、炖至南瓜软后，大火收汁，加鸡精，出锅
PS：南瓜土豆炖，怎么着都好吃，我以前吃时，从不加肉。汤汁可以不用收得这么干，稍微留点泡米饭的，那是超级香唉！

作者: wolaiqiaoqiao 时间: 2009-7-23 20:04

南瓜土豆还可以一起搭啊？拿出来是甜的？还是放盐做成咸的？

作者: wbml 时间: 2009-7-24 16:00

太香了，呵呵，土豆、南瓜都是汁浓的食物，放到一起弄肯定好吃。

作者: crossangel 时间: 2009-7-26 09:50

这还可以一起做，以前从来都不知道呢，一定要试试了

作者: saood 时间: 2009-8-1 13:42

还真想象不出来应该是什么味道，不过应该是以土豆为主，带点南瓜香味

作者: 你呢 时间: 2009-8-4 08:13

南瓜和土豆不用方肉炖出来也有一股肉的味道,不信大伙可以试一下.

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.10/bbs1/)