剑鱼

品味透着椰香的——咖喱炒蛋



所需时间：5分钟

材料：蛋3个，椰奶 2 大匙，咖喱粉 1 小匙、油 1 大匙

调味料：盐适量

做法：
将蛋与椰奶、咖喱粉、调味料打成蛋汁。入平底锅，用 1 匙油，中火炒至 8 分熟即可。

Tips:
1.椰奶本身有油脂，因此炒蛋时油量就不须太多。

2.而炒蛋过程中要不断翻炒，且火力不可太大，也不宜炒得过熟。