剑鱼

材料：

红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。





做法：

1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥

2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出
来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如
果太稀，就再加一些糯米粉。

3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大
盘子里，防止粘连。

3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤
熬得越久越好喝。

4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。

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卖相好好，有点像鲜芋仙，可以开家店来卖了

energychang

嗯，应该挺好吃的，不过应该非常甜吧=。=哈哈还是烤红薯好吃

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红薯小丸子甜汤，自己手工制作，看上去很美味呀！