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剑鱼 发表于 2013-10-8 07:19   只看TA 1楼
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[转帖] 猪肉炖粉条[5P]

材料
五花肉，葱，姜切片，花椒，八角
做法
1、五花肉切大块
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。









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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-8 18:20
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火舞者 发表于 2013-10-8 10:18   只看TA 2楼
经典的老菜，确实好吃。
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  • Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-10-8 23:08
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pacrioc 发表于 2013-10-8 10:31   只看TA 3楼
看着确实香啊！越看越饿，猪肉炖粉条子真心好吃啊。操作还比较简单，没做过菜的都可以尝试一下
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tq1122 发表于 2013-10-8 11:08   只看TA 4楼
东北菜就是有食欲啊，而且还特别的下饭~
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aaavaaavaaa 发表于 2013-10-8 11:12   只看TA 5楼
一直觉得这道菜不怎么好吃，看了楼主的菜菜知道自己不会做，谢谢了
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jcwx2000 发表于 2013-10-8 11:54   只看TA 6楼
猪肉炖粉条，大爱啊，搭配相得益彰，美味还顶饱
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caoyong111 发表于 2013-10-8 14:31   只看TA 7楼
我最喜欢吃的菜，最好再加上一些海带或者白菜。
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清清小宇 发表于 2013-10-8 14:42   只看TA 8楼
这是我喜欢的菜呀，有时间一定也要做一次尝尝。
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fm001 发表于 2013-10-8 15:46   只看TA 9楼
这个菜不错，我 的最爱，非常喜欢，支持了 。
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regalwyb 发表于 2013-10-8 16:06   只看TA 10楼
百吃不厌的看家菜，这和小时候的生活习惯有关系吧。
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