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| 厌弃 发表于 2020-1-30 08:36 只看TA 1楼 |
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[转帖] 清炖鸡汤[6P]  北京油鸡 半只 辅料 干辣椒 适量 黄芪 适量 白胡椒粒 适量 花椒 适量 香叶 适量 料酒 适量 盐 适量 红枣 适量 枸杞 适量  取其中的一半鸡肉。  冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。  另起锅，放入鸡。  放入葱姜蒜。  他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。  中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。 |
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