剑鱼

主料
菠萝2只        糯米250克
熟火腿1根        冬笋1根
嫩豌豆半小碗       
辅料

白糖少许        味精少许
色拉油适量        葡萄干适量
猕猴桃干少许        小西红柿适量
枸杞少许        蜜枣干适量
葡萄适量        洋葱少许

菠萝八宝饭的做法步骤

1. 切下菠萝蒂，掏出内瓤切丁，熟火腿、冬笋、葡萄干、枸杞、洋葱、猕猴桃干、蜜枣干、嫩豌豆、鲜葡萄、小西红柿、切丁；糯米煮至五成熟，捞出沥去米汤；

2. 将糯米、菠萝、火腿、冬笋、葡萄干、洋葱、猕猴桃干、蜜枣干、枸杞、嫩豌豆、鲜葡萄、小西红柿、白糖、味精、色拉油拌匀加进菠萝里，盖上菠萝蒂，进笼屉猛火蒸半小时，菜成。