昨天去菜市场　看见卖猪皮的了。
就想起猪皮冻了．．
买回来　咱自己做吧．．

先把猪皮　煮一下．
然后刮去油脂．拔干净上面的毛．．很硬的！一定要拔干净．不然吃起来你就知道了。
然后切猪皮小条～　切完要好好洗一下．　
然后就可以煮了。　煮的时候加点盐．
水开后　转小火一小时就行了。　
猪皮会很透亮．．要是想弄成色的．　就加酱油啥的．　我不喜欢　就这样乳白的吧．．

装大盘子．．
放着吧．．　几小时后就成型了．．

凉拌着吃很不错．．　

调制汤的时候用鸡汤做冻吃起来味道会更好！