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标题: [转帖] 棒棒鸡的做法 [打印本页]

作者: jshabc123 时间: 2009-4-2 15:02 标题: 棒棒鸡的做法

嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。

【制作过程】
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软；
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。

作者: h011031032 时间: 2009-4-2 15:35

有是一种我听说很久，就是没有机会吃到正宗的食品

作者: lxxxxl 时间: 2009-4-2 16:44

我吃过，但是味道并不怎么样，也不知道是厨师的问题么？

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