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[转帖] 虾粥-光听名字就能想象出好吃[14P]

zxzhu

左右逢源

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1楼 大 中 小 发表于 2016-6-1 12:31  只看该作者
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虾粥-光听名字就能想象出好吃[14P]

虾粥-光听名字就能想象出好吃[14P]

　　虾粥，光听名字就能想象出好吃。用虾头熬出的鲜红虾油，点缀在白粥上拌开，既鲜美又柔和。即使不外出的日子，这样的味道也格外让人回味。
　　大约是初夏的夜晚太过舒适，给了人很多放肆的借口。
　　而一碗鲜甜的粥，顿时抚平所有嘈杂和躁动。

　　

最大的那只虾是我的！



＊ 做法 ＊



　　1、冷饭和两倍的水，煮成粥。

　　

　　2、虾身去肠线、开背。虾头备用。

　　

　　3、虾身加料酒、盐、葱姜腌制20-30分钟。

　　

　　4、用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油。

　　

　　

　　

　　5、粥中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟。

　　

　　6、出锅前两分钟放入芹菜末。

　　

　　

　　7、撒香菜，完成！

　　

　　

　　

喂你一口鲜甜。



我是姜老刀。

[ 本帖最后由 zxzhu 于 2016-6-1 14:57 编辑 ]
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lyon1900

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2楼 大 中 小 发表于 2016-6-1 19:19  只看该作者
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虾过油，提鲜去腥，葱姜香菜也是同样的功效，色香味俱全，看到就有食欲，方便简单，非常适合家庭。

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千面y

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3楼 大 中 小 发表于 2016-6-4 19:40  只看该作者
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看着诱人  不会做 做出来也不一定好吃 吃过的悲哀  只能舔屏

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lfimelicc1

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4楼 大 中 小 发表于 2016-6-4 23:39  只看该作者
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看着就香 想着就补  真是夏天不错的正餐

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