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夏日轻食美味hold住[19P]

    周末参加【周末私房菜】的线下活动，品尝到了那些平时经常在互联网上分享美食的达人的作品。炎炎夏日就要到来了，吃饭成了避酷暑的头等大事。活动地点位于长楹天街的九阳厨房剧场，九阳的体验馆装修的非常漂亮、实用，大家一边做美食，一边体验厨具的精妙之处。

　　油焖大虾、韩国炸鸡、苦瓜鸡蛋、叉烧豆腐······听听这些名字就叫人大流口水了，每道菜都能做到色泽艳丽、营养丰富、热含量低，也特别符合这个季节。

　　欧洲杯就要来了，还记得思密达们在夏天吃的炸鸡 啤酒吗？去了虾壳的传统名菜油焖大虾，是个什么味道？美食达人姗姗的两道菜是这个夏季最应景的美食，看着欧洲杯吃着炸鸡啤酒，是对生活的热。鸡肉鲜嫩外皮酥脆，配上用韩国辣酱、韩式糖浆熬成的酱汁，原味炸鸡 韩式辣酱炸鸡，就差你的啤酒了。

　　油焖大虾：说起大虾类菜，油焖大虾是出现频率最高的美食之一。鲜、咸、酥、甜、香，色泽红亮。

　　今天最具创意的美食就是苦瓜鸡蛋。大家可能都吃过的一道，最最普通的菜，苦瓜、鸡蛋放到一起一炒。但是今天的苦瓜鸡蛋是用烤箱烤的，苦瓜鲜，微苦，鸡蛋色泽金黄，有点像苦瓜鸡蛋饼的感觉。龙利鱼味道鲜嫩，色泽红色。

　　响油黄瓜也是我夏天必备的一道凉菜。黄瓜爽脆，一声泼油时发出的响亮声音，油亮，微微的辣味，或许是夏天刺激味蕾的妙笔。叉烧豆腐，南北结合的味道，叉烧酱配备豆腐，豆腐煎一下，裹上叉烧酱调的味汁，没有肉也有丰富的蛋白质。

　　素，不是难吃的代名词，把素菜做得像肉菜一样美味，营养丰富，食材的品种多样，这并不是一件容易的事。我记不太清楚是叫八珍袋还是八宝袋，选择八种口感、营养、色彩互补的食材，炒熟用剩菜包起来，看着简单、做起来也不能，做的好吃就真不容易。

　　菜做的好吃不好吃，关键看你吃了之后，有没有想回家操刀上阵仿作的冲动。【周末私房菜】一个交流、分享美食的部落，用文字和照片记录那些难忘足迹，分享给更多的人。偶尔回想起那难忘的记忆，颇有走进厨房亲手操刀的冲动。寻味，我一直在路上······