历史对于旁观者来说是一段故事，对于亲历者来说是切身的喜悦和感伤。
《舌尖上的中国》——
有一个故事：正在度蜜月的某潜艇轮机班长接到远航的任务，归队前老婆塞
给他一个苹果，他舍不得吃，用塑料袋挂在床头每天看着，时不时用手摸摸它，
仿佛那是老婆的脸蛋……远航时间长了，苹果也渐渐萎缩，直到坏掉，他也没舍
得咬一口。后来，轮机班长退伍了，他总说当兵吃过最美味的就是床头那个苹果
……
海军成立66年，千万种味道在千万名水兵舌尖心头更迭而过，也许真正使你
难忘的不是味蕾的体验，而是饭菜里藏着的咸涩海风，食堂里的欢笑，苦累却骄
傲的日子……我们诉说的不是味道，是情怀与记忆。
一、对舷扔来的黄瓜
关于水兵的美味不可能不提蔬菜。撇开营养学不说，出海久了看见一抹绿意
都如获至宝，更何况是从唇齿到五脏之间的“绿色按摩”……
黄瓜能力压众多绿叶蔬菜脱颖而出，与其携带和食用的方便密不可分。当海
上值班数月的舰船终于等来补给舰，不待靠帮完成，舷边就有战友急呼：“来一
根！”一截鲜绿黄瓜便纵身飞了过去，拿到手用手掌一捋，就“嘎嘣嘎嘣”的啃
起来—那可能是数月来第一口新鲜蔬菜的味道！那一刻，战舰一侧站满了水兵，
左手一根黄瓜，右手拎着水桶接淡水，幸福伴着舌尖的甘甜荡漾。
二、海味二锅头
这也许算得上一个经典的吃货故事：大约15年前，西沙永兴岛一位战士失恋
了，望海兴叹，郁郁寡欢，指导员不知从哪翻出两瓶二锅头，拉着战士喝酒谈心。
那年头岛上吃的都不够，哪里有啥下酒菜，倆人索性坐到海边，手指蘸着海水往
舌头上一点，再一口酒干下去……再艰苦的环境，水兵们也总是能以这样的方式
“笑傲沧海，乐守天涯”。
三、回民的煎鸡蛋
海军的少数民族士兵如今已越来越多，民族灶也成了军舰上的一大美味来源，
以长白山（603099，股吧）舰为例，仅面食就有：饼干、拉条子、糖三角、豆沙
包、馓子……
而在多年以前，少数民族士兵还只是零散的分布在一些单位，很多军舰有限
的条件无法提供专门的民族食品，炊事班长额外的添个煎鸡蛋或是煮碗面条，就
成了当时的“民族灶”。军舰上一位回族战友，当了5 年水兵也吃了5 年的煎鸡
蛋，后来有人问他，是不是这辈子都不想吃鸡蛋了？他说，不，我现在每天早上
都来一份，就是找不到当年的味道了。
四、单兵巧克力
最近网上有位美女试吃海军单兵自热食品的帖子火了，美女吃到单兵巧克力
时评价：口感差，跟咬金属块似的……
陆战队的一位战友当时就表示不服，他说我第一次给女朋友带这个时，她就
一个劲儿说好吃，后来我每年都带给她吃。其实单兵食品注重的是能量的补充和
食用的方便，口感当然不会太好，至于爱军女孩们为啥爱吃，那一定是心头的甜
蜜混到了舌尖吧！
五、肉松面包
酷炫的核潜艇官兵喜欢的居然是宅男们的最爱—肉松面包！（虽然他们也是
深海的“宅男”）
潜艇上为了节约水电，也为了降低抛洒厨余垃圾暴露目标的几率，食品中冷
餐干粮占了很大比重，包括粽子、火烧、饼干等。演习训练的时候，三天不见热
菜都是常事。官兵们出海前会买点面包之类自己储备着当零食，至于为什么是肉
松面包，艇上同志们给的回答是：个大、味好、解饿。
六、鱼汤+鱼干：
海军的美味里怎么可能缺了鱼！一位老兵回忆起当新兵时，随补给舰送物资
上南沙。礁上一位老班长端了碗石斑鱼汤给他，说：“小伙子，吃饱了不想家啊！”
那碗鱼汤的甜美和礁堡外梦境般的海面，一起留在了老兵的记忆里。
鱼汤虽美却不便与家人分享，所以方便携带保存的鱼干成了水兵们回家探亲
最爱带的礼物，从渔民手中买来新鲜海鱼，通过盐腌晒干之后密封包好，随着火
车带到大陆深处的故乡。逢年过节时，与家人分享来自祖国海洋的美味—那是水
兵保卫祖国的地方，也是四海归一的味道。
七、远航的包子
远航之时，包包子是最重要的集体活动之一。各部门各班都要派遣精干力量，
各司其职，不亦乐乎。远航的枯燥疲惫在面团柔软的触感和战友的嬉闹声中逐渐
消解……为了让自己的“作品”有更高的辨识度，往往有人捏出各种稀奇古怪的
形状，甚至加入重口味的馅料，待到包子出炉大伙分吃时，常听到有人惊呼：
“这咋还有麻辣馅的？”随之引来哄堂大笑。
八、方便面
方便面在水兵中的流行程度恐怕出乎很多人的意料。部队现在的一日三餐都
很丰盛，舰船出海夜间还有为值班人员提供的夜宵，为何还有人还偏好方便面？
最合理的解释大概是，方便面能以最简单的方式提供一种私人化的味觉体验。
常常是一个舱室或一个班各自泡好面，大家都不知从哪翻出了家里带来的辣椒酱、
泡蒜、肉干等佐菜与大伙分享……每个人都能调出自己口味的泡面，这种独特感
在高度统一的军营里也许是另一种隐秘的自我陶醉，何况泡面之时，往往是熄灯
将近的节点，那种心理紧张感使味觉记忆愈发顽固深远。
九、咖啡+冰淇淋
这是来自井冈山舰女兵们的推荐。最近该舰刚刚添置了自动售卖机，女兵们
轻投几枚硬币，一杯热腾腾的咖啡就到手了。休更时的女兵会端着咖啡或者冰淇
淋在走廊的电子屏上休息……
十、老妈的饺子
“上车的饺子下车的面”，在每个水兵的记忆里，每次离家前老妈做的那顿
饭总是格外温暖。行遍沧海万里，尝尽千滋百味，还是老妈的那碗饺子最叫人惦
念。
味觉里藏着军营的密码，安放着水兵们的记忆与情怀。无论过去多少岁月，
那烟波浩渺，遥及天际的地方总飘荡着一缕清香，召唤着我们，温暖着我们！才
下舌尖，又上心头！
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