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[转帖] 茄汁焖大虾（7P）

fitech

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1楼大中小发表于 2013-10-10 15:21 只看该作者

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茄汁焖大虾（7P）

茄汁焖大虾

主料
大虾10只
辅料
番茄酱2勺	糖3勺
生抽2勺	盐适量
姜末适量	料酒2勺

茄汁焖大虾的做法步骤

1. 准备大虾10只

2. 大虾剪去须子，开背去黑线洗净备用

3. 锅里倒入油，大虾放进去炸到变色卷起（油不用太多半煎半炸）

4. 锅中的油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开

5. 加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量

6. 加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点即可关火

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昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-10 17:57

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lushi99

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2楼大中小发表于 2013-10-10 16:34 只看该作者

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好东西，这种做法正是我最喜欢的那一种！

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zkj20015

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3楼大中小发表于 2013-10-10 18:40 只看该作者

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没有什么其他的料的吗？光是虾好吃不啊。。。

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zjf6155065

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4楼大中小发表于 2013-10-10 20:17 只看该作者

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酸酸甜甜很好吃的，在家经常烧的，我用的是基围虾。

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东北汉

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5楼大中小发表于 2013-10-10 22:10 只看该作者

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这是一道酸甜口的菜系，优点是低盐而且能体现大虾的鲜度。

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ljf1105

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6楼大中小发表于 2013-10-10 22:22 只看该作者

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加些大红浙粗进去，做出来更有食欲了

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