sooot

可爱又短暂的蓝莓季节啊

就快要结束了呢

要把甜蜜封存起来

最好的方法就是做成果酱了呢

我还速冻了一些大颗粒蓝莓

其实也真不简单有时间做什么

但是就是忍不住的保存保存啊

真恨不得换个更大的冰箱啊




蓝莓季节绝对不能错过的甜蜜

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蓝莓果酱

材料：蓝莓500克，冰糖250克

做法：

1：蓝莓和冰糖。

2：蓝莓用水清洗一下，小心冲洗即可，不要弄破。

3：放入锅中和冰糖混合小火加热。

4：慢慢加热冰糖就会慢慢融化。

5：小火慢熬，中间撇去浮沫。

6：熬制到果酱粘稠到凝结点，封存到干净的容器即可。






一点心得：

*我用的本地野生蓝莓，特别酸，所以糖放的量稍大，养殖蓝莓可以适当减少糖的用量。

*蓝莓稍加冲洗即可。

*要小火慢熬，不要熬糊了哦。

做好的蓝莓果酱，吃酸奶可以放，很香：

冲果汁也可以哦，嘿嘿：






[ 本帖最后由 sooot 于 2013-10-1 12:41 编辑 ]

不屈的野兽

谢谢楼主无私分享蓝莓果酱的做法，我放的是蜂蜜。
蜂蜜和糖一样也是天然的防腐剂，不过不管怎样还是建议在半个月内吃完。
第一个感谢送给楼主。

runpeng131

蓝莓果酱我都是在超市买的，不知自己能不能做好，还是买了省事。

天苍之牙

这做法就是做完之好不好清理

celsiusma

你这个天然啊，绝对放心食品，肯定比在超市买的口味更自然。

zheng56

蓝莓佐酒的话不知道好喝不好喝

lzzy610

吃果酱再喝啤酒不太好吧，啤酒是凉的，配些烧烤倒是蛮不错