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鲜虾碧玉卷的做法
取4片卷心菜去白茎，切成6—7厘米宽；胡萝卜切成粗条
虾仁去肠洗净，用少许料酒腌一下去腥
小锅烧水，分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水；取出后用冷水过一下
卷心菜在底，放适量胡萝卜、虾仁，卷起来绑上香菜
上蒸锅，开锅后放入卷好的菜卷，蒸5分钟即中出锅，吃之前淋上生抽即可








         用圆白菜，虾仁，配上胡萝卜卷在一起。没有油腻感，清淡爽口，咸鲜味美的一道蒸菜，最重要的是还有减肥的作用。而且蒸出来后，那碧绿的色泽，里面卷着红白的虾仁，还有胡萝卜的点缀，看着都有胃口了呢~ 没有胃口吃饭，又想纤体的MM们快来试试吧！

         蒸的时候不要过久；此菜以清淡为主，生抽也不要添加过多。